Vi sælger lækkert kød fra Hereford kvier på ca. 19 måneder.
Hvorfor Hereford?
Kød fra Hereford-kødkvæg er den absolutte topklasse. Racen er en af de ældste kvægracer og den er beregnet til kun at producere det allerfineste kød. Dens helt særlige fedtmarmorering giver kødet den ekstra smag og mørhed, som har sikret den 1.-pladser i utallige smagstests.
Hvorfor kun kvier?
Vi har talt med flere slagtere som siger, at kvier giver det bedste kød.
Hvor slagtes kødet?
Vores dyr slagtes på et af vores gode lokale slagtehuse, på Sydfyn. Her bliver kødet krogmodnet, så det opnår den helt rigtige mørhed. Slagteren udskærer desuden kødet helt efter ønske.
                                   "So what not to like?"